Γαρνίρετε τα γλυκά σας με πλούσια σάλτσα φράουλας!
Υλικά:
1 κιλό φράουλες
2 κούπες νερό
1 1/2 κούπες ζάχαρη
4 κουταλιές κορν φλαουρ
2 κουταλιές χυμό λεμόνι
3 κουταλιές κονιάκ
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις φράουλες στη μέση και τις βράζουμε στο νερό μας για 10 λεπτά.
Τις σουρώνουμε και παίρνουμε το ζουμί τους που πρέπει να είναι 3 κούπες.
Ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη και το λεμόνι ανακατεύοντας σε
χαμηλή φωτιά να διαλυθεί και στο τέλος βάζουμε το κορν φλαουρ διαλυμένο
σε λίγο νερό ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δέσει η σάλτσα και γίνει
διαυγές.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφού κρυώσει ελαφρώς ρίχνουμε μέσα το κονιάκ.
Ρίχνουμε μέσα στο μπλέντερ τις φράουλες και τις χτυπάτε μέχρι να γίνει ένας ρευστός χυλός.
Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά