Πέννες με κοτόπουλο και ντοματίνια

Λαχταριστή μακαρονάδα με κοτόπουλο και λαχανικά για το μεσημεριανό σας.

Υλικά

Για 2-4 άτομα

3 πλευρές από φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
αλάτι
πιπέρι
400 γραμμάρια πέννες
1 κουταλιά της σούπας ελιές καθαρισμένες
5 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κούπα τυρί τριμμένο
2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε νερό και βράζουμε τις πέννες για 8 λεπτά. 
Ταυτόχρονα ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε  το κοτόπουλο και το σοτάρουμε για 10 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Αφού βγάλει το άρωμα του το σκόρδο ρίχνουμε  το χυμό με τη μουστάρδα και ανακινούμε το τηγάνι να πάνε παντού το μείγμα μας.

Κατόπιν στραγγίζουμε τα ζυμαρικά.
Ρίχνουμε τα ζυμαρικά, την ντομάτα, στο τηγάνι ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
πηγή:sidagi.gr