Πατατοσαλάτα με κρεμμύδι και μαγιονέζα

Δροσερή και εύκολη πατατοσαλάτα για το μεσημεριανό σας.

Υλικά

Για 4-6 άτομα

2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές λάδι
2-3 γεμάτες κουταλιές μαγιονέζα
αλάτι
πιπέρι λευκό
3 μέτριες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κυβάκια
χυμό από μισό λεμόνι
2 κρεμμυδάκια φρέσκα το άσπρο μέρος

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες για 25 λεπτά και τις στραγγίζουμε. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της συνταγής μας εκτός από τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά να πάει παντού.

Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
πηγή:sidagi.gr