Γεμιστά αβοκάντο με γαρίδες και αυγό

Εξωτική γεύση με έντονη και ξεχωριστή γεύση!

Υλικά

Για 4-6 άτομα

6 αβοκάντο
100 γραμμάρια ψαχνό από κοτόπουλο
Λίγες γαρίδες
3 κουταλάκια σούπας μαγιονέζα
1 βραστό αβγό
6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα αβοκάντο κατά μήκος και βγάζουμε το κουκούτσι.

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις γαρίδες και το κοτόπουλο για ξεχωριστά για 15 λεπτά.

Αφού έχουμε βράσει το κοτόπουλο και τις γαρίδες μας, ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά, τα ανακατεύουμε και γεμίζουμε με αυτά τα αβοκάντο.

Τα βάζουμε στο ψυγείο.
πηγή:sidagi.gr