Καταρχήν πρέπει να γίνει ξεκάθαρο ότι μονάχα τα προϊόντα που έχουν πάνω τους τη πιστοποίηση ότι είναι βιολογικά
είναι σίγουρα βιολογικά προϊόντα.
Όταν αναγράφεται πάνω τους απλά ότι
είναι φρέσκα, καθαρά, η οποιαδήποτε άλλη λέξη για να χαρακτηριστούν αυτό
δε τα κάνει και βιολογικά παρά μονάχα η πιστοποίηση.Επίσης προϊόντα όπως το κρέας, τα αυγά, η μαρμελάδα, και γενικότερα σε όλα τα βιολογικά προϊόντα που προέρχονται από τη κτηνοτροφία, θα πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφεται πάνω τους η φράση «προϊόν βιολογικής γεωργίας» ή «προϊόν βιολογικής γεωργίας σε μεταβατικό στάδιο» για να είναι βιολογικά. Στις αγορές κοινών και βιολογικών προϊόντων μαζί θα πρέπει όλα τα βιολογικά προϊόντα να είναι συσκευασμένα υποχρεωτικά ενώ στις αγορές μονάχα με βιολογικά προϊόντα, αυτά μπορούν να πωλούνται και χύμα όμως με τη προϋπόθεση ότι δε θα αναμειγνύονται μαζί με τα κοινά προϊόντα.
Όσον αφορά πάντως το κρέας που πωλείται σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων θα πρέπει να είναι απαραιτήτως συσκευασμένο αλλά και κατεψυγμένο διότι στο κρέας υπάρχει ο κίνδυνος να αλλοιωθεί πολύ εύκολα.
blue-hornet team