Μπρουσκέτες με μοτσαρέλα και ντομάτα

Λαχταριστό ορεκτικό με απαλές γεύσεις και έντονο άρωμα.

Υλικά

Για 4-6 άτομα

15 φέτες μπρουσκέτας
4 ντομάτες
200 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα
Φύλλα βασιλικού
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε, πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε στρογγυλές φέτες, όπως και την μοτσαρέλα.

Τοποθετούμε  μια φέτα μοτσαρέλα και από πάνω ντομάτα σε κάθε μπρουσκέτα. Ψιλοκόβουμε το βασιλικό και αφήνουμε μερικά φύλλα ολόκληρα για το ντεκόρ. Πασπαλίζουμε με λίγο βασιλικό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και ντεκοράρουμε με τα φύλλα βασιλικού.
πηγή:sidagi.gr