Όχι όμως όταν βρίσκεται κάποιος στο σπίτι του, και μάλιστα όταν δε διαθέτει ένα πλήρες μπαρ, όπως διαβάσαμε στις σελίδες του περιοδικού ΄Esquire΄.
Παρατηρώντας όμως τον Δημήτρη Κληρονόμο στο γλυφαδιώτικο Mosaiko να «σολάρει» καβουρδίζοντας μπαχαρικά σε ένα τηγανάκι ώστε να εναρμονίσει τα αρώματά τους με το ποτό και τη διάθεσή μου στο κοκτέιλ που μου πρότεινε, αντιλαμβάνομαι πως τα «γκουρμέ» κοκτέιλ απαιτούν το χρόνο τους, όπως άλλωστε οτιδήποτε γκουρμέ. Στο σπίτι, όμως, η κατάσταση διαφέρει. Πόσοι διαθέτουν όλα τα παράπλευρα ποτά, τις γνώσεις ή τα αρωματικά που απαιτούνται για ένα κοκτέιλ απαιτήσεων; Γι΄ αυτό και οι συνηθισμένες μείξεις είναι με κάποιο ανθρακούχο: ρούμι με κόλα, τζιν με τόνικ, ουίσκι με σόδα κ.λπ.
Όμως και τα ποτά παντρεύονται δυο δυο μεταξύ τους, προσφέροντας έτσι ένα καινούριο πεδίο δοκιμών. Βασικές γνώσεις να υπάρχουν και κέφι για πειραματισμό. Κορυφαίο παράδειγμα είναι το περίφημο Rusty Nail, που προέρχεται από τη μείξη ενός σκοτσέζικου ουίσκι με Drambuie.
Το ασφαλές μονοπάτι
Οινοπνευματώδες ποτό + λικέρ βασισμένο σ΄ αυτό το ποτό. Εξασφαλισμένο το δέσιμο, όμως δεν είναι κάτι παραπάνω από ένα γλυκύ οινοπνευματώδες.
Η μέση οδός
Οποιοδήποτε οινοπνευματώδες πίνεται σε σφηνάκι + γλυκό λικέρ. Γευστικό αποτέλεσμα, μόνο που το λικέρ πρέπει να επιλεγεί με προσοχή.
Η οδός της τρέλας
Δυνατό (σε βαθμούς) οινοπνευματώδες + δυνατό λικέρ. Αξιομνημόνευτο και μεθυστικό, γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να είναι αξιομνημόνευτο για λάθος λόγους...
Τα παντρέματα
Ουίσκι:
Cherry brandy, Orange curacao, Drambuie ,Αψέντι
Ρούμι:
Creme de cacao, Drambuie, Orange curacao
Τζιν:
Λικέρ μαρασκίνο, Αψέντι, Cherry brandy, Orange curacao
Βότκα:
Ταιριάζει σχεδόν με όλα τα ποτά, ακόμη και με σιρόπι κεράσι.
Τεκίλα:
Creme de cassis, Orange curacao
πηγή: ΄Esquire΄.