H συνταγή μας σήμερα

                          Φασόλια Πιάζι

 Μία σαλάτα που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.

Τι χρειαζόμαστε:

• 1/2 κιλό φασόλια μέτρια
• 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι (προαιρετικά)
• λάδι
• λεμόνι ή ξύδι (ό,τι προτιμάτε)

Πως το κάνουμε:

1. Βράζουμε καλά τα φασόλια.
2. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε μία σαλατιέρα.
3. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδάκια, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι (προαιρετικά), λάδι, και ό,τι προτιμάτε λεμόνι ή ξύδι. Εμείς την προτιμούμε με ξύδι.
4. Ανακατεύουμε.
5. Καλή σας όρεξη.